为了更好维护消费者权益,搜集消费投诉,及时反馈用户需求,更好服务消费者,充分践行云上群众路线。3月1日起封面新闻、华西都市报联合相关职能部门、行业协会,共同推出“封面民生报告”、“成立消费品质量守护联盟”、“封面天天见食安曝光台”等重磅产品及系列报道。
3月16日,“封面新闻消费品质量守护联盟”从食品安全、消费者信赖和诚信经营三个维度出发,发布了“食品安全榜样”、“消费者信赖榜样”、“诚信经营榜样”榜单。值得一提的是,成都本土串串品牌——马路边边荣登“消费者信赖榜样”。
马路边边以实惠的价格,优质的服务赢得了消费者的青睐。据悉,目前马路边边全国已经有余家门店,成为了一家餐饮、连锁加盟、中央物流配送、产品研发与一体的大型全国性餐饮企业。
口味为王
以初心回归用餐本质
本次马路边边的上榜,彰显出消费者对其服务品质和品牌价值的高度认可。人们常常看到,餐饮企业一茬茬更替,丛林法则主导下的行业市场里,时刻都有企业诞生,也有企业凋亡。激烈的市场竞争造就了从业者浮躁的心态与对短平快效益的追求。
然而,在众多企业绞尽脑汁寻求以营销实现市场突围的时候,马路边边选择了回归初心。选择在浮躁的市场里,沉下心来,走出了一条艰苦的寻味之路。多年以来,马路边边立足菜品的不断推陈出新,风味改良,实现自我进化,最终牢牢的抓住了消费者的胃。
无论是牛肉、小郡肝还是掌中宝,这些麻辣烫里不可或缺的菜品马路边边不仅全都有备上,甚至做了许多令人意想不到的创新。以牛肉为例,一道简单常见的菜品,却被做出了芥末牛肉、蟹黄牛肉、牛鞭花等多种吃法。流行的菜品千变万化,马路边边总是能跟上最新的节奏。
情怀无价
以真心营造场景
良好的用餐环境,能给消费者带来口腹之欲满足之外的精神满足感。所以餐饮场景的打造,是餐饮消费的重要环节。马路边边上榜“消费者信赖榜样”,体现了消费者对于马路边边生活式用餐环境营造水平的高度认可。
马路边边以80年代为切入点贴近消费者的内心世界,探寻主要消费群体的儿时集体记忆。一般而言,马路边边每一家门店的风格总体以80年代为叙事主线,但是会根据老板的个人故事,城市历史人文特征来确立每一家门店的服务主题,家店,就有个不一样的故事。消费者在场景的营造中寻觅自我生活的同频共振,找到到记忆深处的归属感和安全感。
置身于80年代的生活场中,听着被传唱了千万遍的经典老歌,将一簸箕一簸箕的麻辣串串放进沸腾着“老成都味”汤底的银色锑锅里。煮熟了食材,也煮热了情怀。
安全至上
以诚心守护用餐安全
民以食为天,食以安为先。就而言,食品卫生安全就是餐饮企业安身立命的所在,就是消费者利益之根本。保障食品安全是餐饮行业的底线,也是每一家餐饮企业义不容辞的责任。
近年来,尽管人们对于食品安全问题高度