成都，一个名副其实的吃货之城。如果要介绍完整成都的美食，可能几天几夜都介绍不完。但总有那么几样是必选的。火锅，串串，川菜...
最地道的川菜馆—成都吃客
如果说火锅可以将成都百味都尽数煮下，那川菜从味蕾到肠胃，直击每一个成都人那根关于家的神经。相信在成都说到吃川菜，成都吃客俨然是很多人大力推荐给你的一家。这家店给我的感受是两手空空地来，满腹美味地离开。这家店没有豪华的装修，但是菜品却设计出了五星级酒店的仪式感，让人叹为观止。
冷吃牛肉
这个把川剧变脸的元素融入到了盘子里，很是可爱。
冷吃牛肉的原料就深得我这心，肉质紧实，软硬也适中，吃一根就忍不住想要喝杯小酒。
纸上焗鲍鱼
轻轻解开它的外衣，满满一盘鲍鱼映入眼帘！一份基本上都有7-8个鲍鱼，用筷子往下面刨有配菜和面条，还没吃到幸福感就暴增了！能在成都吃到这么新鲜的海鲜实属难得！
绝情蛙
这个是放在一个架空的红酒瓶子里，突如其来的工业风，这个造型其它地方还真没见过。从上到下依次是剁椒，牛蛙，黄瓜，让人看了之后一眼就想吃完。
裸奔坨坨虾
这个名字名副其实，因为这个虾是事先去掉了虾线，连壳都剥好了，放开了吃还能保持淑女形象！哈哈...熟油香醇吃起来一点不会觉得油腻，虾肉软嫩而紧致，丝丝辣意在舌尖蔓延，又被虾肉的清甜融合得刚刚好，一口一串根本停不下来！
雀巢掌中宝
放在鸟巢上的掌中宝，里面还有几颗鹌鹑蛋。鸟巢是炸出来的，也是可以吃的，掌中宝口感酥酥的，微辣很香！这款可以说是颜值最高的一个了，刚放到桌子上，很多人都来拍照！
这是力推的一家店，相信这里丰富的菜品能够满足所有人的口腹之欲，性价比与美味并存，就算需要排队也是很值得的！
满满的回忆杀—马路边边麻辣烫
这是一家在当地很有名的很有特色也很有名气的小店，以80年代旧时光为主打的麻辣烫（其实就是串串），环境里有着满满的记忆，小卖铺，计划生育的宣传语，属于的童年记忆的场景，更加的特别的是这里没有大桌高板凳，只有小方桌小板凳，用的餐具都是小磁盘子。仔细一看就连灯具都是以路灯的形式呈现...
当然了作为一家麻辣烫串串店，自然少不了各种各样的串串，马路边边麻辣烫不仅只有传统的串串，肉类，蔬菜，菌类等等，还有很多自制口味的各种串串，每一串配上特制蘸料，简直不能太完美。十分推荐腌制过的串串。
他家最大的最与众不同的就是，就算你吃到最后，锅底不会变咸或变苦，那怕是你吃了很多的荤素，味道也不会觉得它有所改变。
吃麻辣烫终极吃法，应该是待锑锅里的汤煮开了之后，舀一勺半汤半油的原汤，淋在花生辣椒碟里打成糊状，然后把串串上的菜码进碟子里裹起吃，吃的再多也不会腻
其实马路边边麻辣烫不仅只有串串，这里还私藏很多地道的成都小吃！
还原一个老成都—如在蜀
这家店算是新晋的网红店，如果经常刷抖音的朋友应该就会看到过。网友说的最多的一句话应该就是玉林不仅仅有小酒馆，还有一家很好吃的火锅店。如在蜀就位于这里不远玉林生活广场的一楼。
这家店的装修不算特别豪华，但总是在细节上让你感受到属于老成都的记忆，从门口简简单单的一幅画就能看出来。有意思的是还有一面麻将墙，活脱脱就像是在麻将馆里吃火锅，管他够不够手，一个人也照吃不误。
这里与其他火锅店不同的是，这里厨房以明档的形式展现，食客可以看得到配菜调料的全过程，看得到的真材实料和干净整洁，食材也是现切现卖，安全卫生。
地道的红油锅底老口味，麻辣香够味，特别的是他家牛油锅底还配有手工豆花、豆芽和醪糟。开火就能吃，相当入味，虽然吃麻辣红油锅底才是川锅的唯一正义，但是如果有不太能吃辣的朋友，可以选择奔吃三味锅或者两吃锅。
油碟加干料是川锅的固定搭配，最为经典，同时香油也可以缓解一下麻辣。店里香油是定制罐装的，蒜泥、香菜、香葱，倒上香油调和。
每次吃火锅有那么几道菜都是必点的。毛肚，这家的毛肚口感更鲜嫩脆爽，还去除肉膻味。大片的毛肚十分新鲜，厚实又柔韧。七上八下涮起来，麻辣鲜香的锅底紧紧包在毛肚的表面，带着香气，再蘸上香油碟，吃在嘴里脆爽鲜香。
千层肚也就是人们常说的牛百叶。涮千层肚和毛肚是一样的，七上八下时间刚刚好，沾满汤汁的千层肚，爽脆多汁，很有口感，唇齿之间留香。
牛肉，这次没有选择常规的牛肉卷，而是选择了很多人推荐的双椒牛肉，由红椒青椒搭配，结合了两种口味的辣椒香，煮后牛肉在辣味的香味下散发着牛肉的原香。
除了这些还有一些常规的蔬菜。这里的冒菜和小吃系列也很受欢迎，比较有特色的应该就是冒脑花，冒兔腰，还有乐山豆腐脑，焦糖糍粑...对了，一定来一碗冰粉，吃火锅怎么怎么能少了它的存在。
最火火火火的火锅——大龙燚火锅
相信很多喜欢吃川味火锅的朋友，应该都知道大龙燚。深受众多明星追捧的一家火锅店，先后有周星驰、郭富城、范冰冰、张靓颖、权志龙等数百位明星吃过...现在分店基本上各大城市都有了，在成都当然不能放过。
很多人都说大龙燚家的锅底就一个特色那就是辣，其实不然。锅底是火锅的灵魂，而大龙燚火锅的精髓，就是他们家最出名的牛油锅底，主要有秘制底料、牛油、高汤...虽然看着一层油飘在上面，但是一点也不会觉得油腻，反倒觉得很麻香，辣是肯定的但是一点都不会觉得燥...
在桌子的四周竟然还有插座可以给手机充电，这点真得很贴心。
上菜之后每个菜品上都标注了涮烫时间，十分贴心。
特别推荐一下麻辣牛肉这是大龙燚的特色菜品，麻辣、鲜香，最有四川特色的一道菜，用蛋浆配以秘制的配料，再裹一层辣椒面精心腌制而成。煮熟之后的整片肉看上去红彤彤的，吃上去舌头和嘴唇都会有点麻麻的感觉，口感很是滑嫩。
排队专业户—集渔泰式海鲜火锅
成都这座开放包容的城市，各国的友人在这里都能遇到，自然好吃的也包罗万象，其中更不乏一些国外的餐食驻入。吃了几家火锅之后想要换个口味的话，那么这个时候肯定有很多人给你推荐一家网红火锅店，那就是集渔泰式海鲜火锅。
这是一家泰国菜系在中国排名第一的餐厅，装修小清新加工业风的网红泰式火锅，无数的吃货朋友们想来拔草。
进门后看到被热带雨林包围的环境，不同于其他泰式餐厅的浓浓东南亚风情，单从装修来看，完全看不出来这是一家泰式料理店。整个装修属于工业风和INS风的结合，木质和原色材质使用的比较多，到处都摆放着大大小小文艺的摆件儿、玩偶、鲜花、书...
他们除了汤底很鲜以外，还有一个鲜，那就是食材，相信很多人也是冲着这个不辞辛苦的排队也要吃。所有的海鲜都是空运的，还有椰子也是，部分蘸料也是。
除此之外深得人心一点就是服务，很多人认为比海底捞做的还要细致，在他们家火锅不用自己涮，带壳的海鲜还不用自己剥...这一切都有服务员给你做，而且没有服务费。对了，还有许多免费供应的饭后茶点，有些还是不限量...
如果在他们家你不知道怎么选，也没有关系，套餐走起。基本上海鲜都能吃得到，再加上众多的免费不限量，所以性价比还是很高的。
围着火盆吃烧烤—醉西昌
在四川有乐山烧烤，宜宾烧烤，西昌烧烤，其实西昌烧烤应该算是最有名的了。而在成都霸占c位的就是醉西昌了。老板陈川怎么说也算是网红，上过天天向上和各种节目，同时也把火盆烧烤搬上了荧幕。让更多知道了火盆烧烤知道了醉西昌！
醉西昌的包浆豆腐是一绝，和宜宾烧烤的包浆豆腐有所不同，这里的包浆豆腐有一层迷人的脆皮，但是千万不能心急，心急的话只有被烫的份！
小香猪绝对是必点菜，在均匀而热烈的炙烤下，变的焦香脆嫩，口感丰富，满嘴馥郁留香，吃着这个最好的一定要连皮带肉一起吃，有点吃烤乳猪的味道。
烤五花，这个估计是很多人的挚爱，肉香味伴随着滋滋啦啦的声音飘散开来，飞快地翻两次身，五花肉就露出撩人的金黄色。酸菜是他们家自制的，味道超级爽。搭配香香的五花肉，解腻开胃。
烤小肠，西昌烧烤的必点之一，当小肠至金黄微焦时，就不要再等了！蘸着海椒面，一口咬下去，人生无憾。如果小肠中间插上一根大葱，烤的时候，外面的肠体香脆，并且透着一股葱香，那是不是更加美味了...
你注定要来的地方—寻欢焖烤羊肉串
位于九眼桥的寻欢焖烤羊肉串，位置不算好找，在九眼桥酒吧街后面的一个小巷子里。不过导航可以找到。
装修能称的上算是简单，两家一起做的招牌，一个点菜的橱窗，一个烤炉，几张桌子几个板凳，室内室外也就七八个桌子，但每天的量都是供不应求。这里的烧烤制作的方法与其他的烧烤摊都不一样不是碳烤或电烤，没有常见的烧烤架，没有油烟。只见门口摆放着两个超大的焖锅，所有的东西就是在这个大家伙里面进行焖烤。
普通的一般都是在烧烤的过程中添加调料，而这个在是先要把羊肉用鸡蛋、姜黄、孜然、胡椒、面粉等混合在一起搅拌成糊状，在羊肉块上均匀地涂抹，然后串在烤签上，最后将签子挂在烤热的馕坑内壁。烤制的时间与平常的时间差不多。
撸串现在向来都是撩拨味蕾的利器，想想烤的焦酥的外皮和香嫩的肉串，还有嘀嗒落下的油珠就很过瘾。与普通的烤肉串相比，“馕坑肉”的口感更加鲜、香、嫩、滑。
这里可点的种类不多，但样样的都有特色，闭着眼经都不会点错。
特别推荐一下烤大蒜，在别的地方很少见这个，老板特别推荐的。吃起来软软的，满满的蒜香，不要误会哦，不是生蒜的那种味...
温馨提示：以上店铺每一家都有可能要排队，所以一定要选择好时间。所有店铺地址均可导航找到。