作为一个重庆人,可以一年不吃江湖菜,但没有哪个重庆人可以一年不整串串的。小编觉得,最好吃的串串是小时候那种,用锑锅煮着、满是香味的老重庆串串香。
在南坪响水路的巷子里头,藏着一家串串店,简单的废墟风,竹椅子,矮桌子,水泥墙贴瓷砖,锑锅,筲箕拿菜,店铺干净宽敞,不像一般的串串店油腻腻的。
最重要的是3毛钱一串吃到嗨!选了满满一筐的牛肉才几十块钱,就这个价格而言,重庆找不出来第二家串串店了!
一进门就能看到一排装着新鲜食材的冰柜,几十种串串,挑到眼花缭乱,喜欢什么拿上簸箕随便选。串串是每天现切现串,不论你是食肉星人还是素食主义,在这里都能挑选到你的最爱!
锅底很重庆,香料配比合适,醇厚的牛油香气混合着浓烈的麻辣香,爽辣直逼鼻尖,还没涮串就等不及的流口水。
香菜牛肉
虽然不是第一次尝,但滚上一圈西小串很重很纯的辣油后,把香菜的呛鼻味很好的掩盖住,第一口只尝到香菜脆脆的口感,一层嫩一层脆,很特别。
香葱牛肉
香葱牛肉串串不是特别常见,万万没想到牛肉与香葱的结合,也能碰撞出美妙的口感。涮煮后的香葱牛肉没有呛人的辛辣味,牛肉还是一如既往的滑嫩,吃到嘴里汁水四溢。
芹菜牛肉
芹菜牛肉是店里的人气王,小编发现人手都是一大把,架子上消失的时间能用秒来计算。芹菜和牛肉真心很配,给牛肉的味道口感提升了+个度!芹菜的清香味被融入进入肉嘎嘎中,每一丝肉肉都透着诱人的香味,还未开动口水就在哔哔的流了!
一根酥肉
超级长的一根酥肉,可能是我见过最大的酥肉了,一份酥肉就这一根,一根够两个人吃。这家酥肉还有榴莲味儿的~喜欢榴莲的宝贝可以尝试一下。
杯杯菜
用红色杯杯装好的菜,搪瓷小盅盅看上去太可爱了,复古气息满满,瞬间穿越到孩提时代!鲍鱼、血旺、毛肚、鸭肠、牛蛙、午餐肉、黄喉都不错~
火锅粉
嗦粉星人举起手,味道麻辣鲜香,吃完一碗完全不够。
锤子茶
正儿八经是锤子打出来的,所以叫锤子茶,其实是很好喝的柠檬茶,入口的柠檬的清香和清爽,没有一点苦涩味,回味是甘甜的。
商家信息
店名:西小串地摊串串体验馆