何龙飞 那天，妻子突发奇想：枇杷熟了，不妨做“枇杷膏”来吃，一则可以润肺止咳，权当“保健食品”，二则可以体验生活，享受乐趣，多好的事啊！当然，本地、没打过药的枇杷最为理想了。这嘛，要数幺舅家的枇杷好。 那就给幺舅致电吧！妻子说明意图，很坦诚。 幺舅十二分的乐意，诚邀妻子带上我前去摘枇杷来做枇杷膏。遗憾的是，因为临时有事，妻子把摘枇杷的事推迟了。 恰逢周末，幺舅再次来电，催我们去摘枇杷，称“再不去的话，雀吃了或风吹雨打后就没有了！” 看来，形势严峻，我们不得不驱车前去幺舅家。“摘啊，摘尽枇杷一树金，为做枇杷膏备足原料！”妻子一声号令后，我、幺舅、幺舅母等众人喜摘金黄的枇杷。一颗，两颗，三颗……“金枇杷”纷纷进了收纳箱、箢篼、胶桶，在大家的通力合作下，要不了多久，就装满了，令我们眉开眼笑，乐开了怀。特别是摘枇杷后，经不住诱惑，我们便剥皮、去核，送进嘴里嚼起来，就更有情趣了，只听欢笑声此起彼伏，像层层热浪扩散开去。 不经意间，三株枇杷树上的枇杷都被我们摘完，尽管汗流浃背，气喘吁吁，但我们累并快乐着。望着那些沉甸甸、金黄的枇杷，我们欣喜不已，情不自禁地憧憬做枇杷膏的情景了。 对幺舅言谢后，我们马不停蹄地回家摆开了做“枇杷膏”的阵势。由于枇杷数量多，人手有限，我和妻子商定：请较闲的岳父、岳母、姨姐、张姐来帮忙，要不然，就不能在当晚完成任务，那就麻烦了！ 说时迟，那时快。他们闻讯赶来“帮忙”，在淘洗的基础上，坐在板凳上，一颗一颗地剥皮，去掉核和“黑肚脐”，再丢进大盆子里，可谓手脚麻利，风风火火。转眼间，就剥出了两大盆金黄的“枇杷果肉”，煞是醒目而可人。 万事俱备后，我负责熬制第一锅“枇杷膏”。妻子说，就看我的表现如何，要是好，第二锅奖励给我继续做，否则，取消做的“资格”。 嘿嘿！看来得认真对待，不要辜负厚望。我迅速打开百度，查询到了熬制枇杷膏的步骤：先将枇杷果肉倒入大锑锅，再加入水刚好淹没，然后加热煮涨，待枇杷果肉融化后，加入冰糖熬至粘稠状，即成枇杷膏。 就这样，涨啊涨，熬啊熬，铲啊铲，压啊压，经过两个多小时，才将枇杷果肉融化。在冰糖的“助力”下，枇杷膏才越来越粘稠，成为我们渴盼的“美味”。 百密一疏。我去料理第二锅的原料时，托岳母铲锅。可是，因为疏忽大意，第一锅居然有点糊味。鉴于此，妻子断定我做的第一锅枇杷膏“美中不足”，断然决定第二锅由她亲自“熬”。 我的心里虽然有丁点郁闷，但以为没有功劳有苦劳，没有苦劳有疲劳，加之，妻子也是这么安慰我的，自然，心里就得以宽慰。至于妻子提到“何不用破壁机先将枇杷果肉打碎，再煮熬就会节约时间，提高效率”的事，我还能说什么好呢，只有抱怨自己的“短路”、佩服妻子的“聪慧”了。 不出所料，第二锅的枇杷果肉经过破壁机的“加工”，成了细碎的果浆，被倒进大锑锅里煮、熬，既香甜，又耐看。 为了不再重蹈覆辙，妻子叫我去轮换着铲锅。我怎能怠慢，赶紧照办不误。 功夫不负有心人。第二锅枇杷膏熬成功了，妻子和我欢呼雀跃，好不快活。就连岳父、岳母、姨姐他们也凑过来沾“喜气”，那才叫快乐无比！ “善待枇杷膏哦，莫负做枇杷膏的苦心哟！”岳父、岳母他们离去时，反复叮嘱我和妻子一定要待枇杷膏凉后装入玻璃罐冷冻好。 如此经验之谈，我们怎能不牢记！第二天上午，我们到市场上买来玻璃罐，洗净、擦干后，将枇杷膏装进去，密封好，妥善保存于冰箱冷冻室，确保味美、随时取随时吃，图个方便。 于是，因为喜做“枇杷膏”，我们的生活越来越甜蜜，我们的健康越来越有保障，我们的心情越来越美好，我们越来越信誓旦旦，乐此不疲。
本文来源：桂林日报