曾有哲人言，蒸汽机之用，或不及钻木取火。诚然，火之掌控，乃人类文明大进，使人类远离危险，暖食自足。
那么，古人如何取火呢？
历史上，钻木取火乃最原始之法，人类对火之发现，实乃大自然之馈赠。
起初，人类并不惯以火烹食，盖因雷电击树起火。而人灭火时，奇想以食物投入，方知食物可加工。
然其欲食熟食，尚历久矣。
古书记载，常人素生食，蔬果肉皆然，久之伤胃。
然此时，人始惯以火烤制食物。
此不仅可去生食之气，亦有益于身。
而钻木取火之法，首用者为燧人氏。
人遂能掌火，此法亦未为人类所忘。
迄今，钻木取火于野外生存者，仍为重要之法。
如野外生存专家贝尔于荒野，除携各种取火具，亦示以木取火之法。
虽此法已证正确，然对绝大多数无经验之常人而言，实难为之，甚或自伤。
故古人亦发明诸工具。
古人发明取火工具，最简者为火柴与火寸条。
此发明便当时人之生活，我国火柴最早记载见于南北朝，乃齐国一宫女所创。
其法简，先以硫磺沾木棒，或缚硫磺于木块。
需火时，仅以木棒近火石，数回撞击，即生火星，遂可达生火之目的。
以其取火之便，当时遂为礼传入欧洲，亦获好评。
后欧洲人于此简易火柴反复研究，终作己之火柴。
一八二七年，有英人沃克，于中国简易火柴基础上改良。
以三硫化锑、氯酸钾沾于木棒，仅于砂纸用力摩擦，即可燃木棒。
此火柴较中国古代火柴更易起火，然亦有问题，木棒有自燃之险。
后二十余年，又有人新试。
此乃一瑞典人，其法为以硫磺、氯酸钾固于木棒。
此有化学基础，以之行氧化剂、还原剂分之。
于此瑞典人之发明中，取少量红磷，涂于火柴盒，制出之火柴更安全，不易自燃矣。
及清时，此已进化完全之火柴复传中国，时人尚称之为舶来品。
其实不然，火柴之源实在于中国。
而此种火柴因价格低廉，很快被国人所接受，但当时国内工厂尚不具备生产条件。
故而很多人仍称火柴为洋火，该火柴在欧洲亦得到广泛普及。
除火柴外，中国还发明了火寸条，古代没电，夜间行路需用火寸条照明。
其制作不难，先将整块杉木条浸于硫磺中，数日后取出晾干，待用时点燃即可。
它犹如更大版蜡烛，能将古人的夜晚照得通亮。
此物北宋时已在市场出售，最初名光奴，后改称火寸条。
或许有人会疑惑，此种能长时燃烧的木头，与现代火柴颇为相似，莫非它才是现代火柴的源头？
实则不然，火寸条需火种引燃，不可自行燃烧。
它或许是火柴的改良版，却并非源头。
古人还有一更便捷的取火之法，即火折子。
火折子的取火之法，在古人眼中甚是神奇，堪称古代黑科技。
古装剧中，常可见男女主取出火折子，轻吹一口气，便有火焰冒出，居家或外出使用皆便利。
那么，火折子轻松点燃的原理是什么呢？
此于化学中有一专有名词，曰复燃。
意为某物本可继续燃烧，却因缺氧暂时熄灭。
但若有氧气，则可恢复燃烧状态。
火折子原理虽看似简单，然其制作过程实则繁杂，故火折子成为古代权贵象征。
若欲制火折子，需先将白薯蔓浸泡捶打，再加入棉花、芦苇等物，继续浸泡捶打，最后加入硫磺、硝石等易燃物。
待原材料制成后，须小心置于竹筒内，营造缺氧环境，使其无法燃烧。
历经如此繁复步骤，方能售与富人，令其轻吹即可复燃，成为点火工具。
除火柴与火寸条外，最后一种点火方式更似现代点火工具。
据史料记载，春秋战国时已有人使用，且价格低廉，更适合普通百姓。
#图文万粉激励计划#此乃火镰与火石，亦为古人主要的生火之法。火镰名虽带镰，实非镰之形状，只因其周边有钢结构，易伤人，故需装套。
火石则与之不同，其学名燧石，为自然界常见之灰色乃至黑色石头，状似鹅卵石。
生火时，只需用火镰大力敲击火石，便可产生火星。
然此火星通常不足，此时需用火绒。
以火绒化火星为明火，引至火煤上，方可为人所用。
这些取火工具，无论好用与否，于数千年间，皆助古代百姓吃上热饭，度过寒冬。
发明火柴、火寸条之人甚是聪慧，若无他们，实难想象现代人民食物将会如何。