大家好，我的专辑是无限哥轻聊化学元素，整体的结构是先讲述元素单质，再讲述与该元素相关的化合物。内容重点是元素与化合物的有趣故事，而且不会太长，突显“轻”这个关键字。如果需要了解化学知识点则请大家更多使用“百度搜索”，会比我更专业，哈哈。
无限哥：大家好，今天的节目又邀请到了小“氢”来参加我们的节目。hello，小氢好久不见。知道今天为什么邀请您来吗。
小“氢”：哦，我还真不知道呢。今天的节目应该是聊酸这一类化合物吧。应该让我的小弟出场才对哦。
无限哥：就是这个问题呀，你的小弟太多了。今天的节目呢只是对酸进行概述，后面聊到其他元素时可能还要相应地单独讨论，今天如果要从酸里选代表就为难了，盐酸，硫酸，硝酸，氢氟酸，氢氰酸，醋酸，柠檬酸都报名要当代表。甚至连尿酸沾边想来。我晕。为了不得罪这些活宝，只好请您这位大哥来了。
小“氢”：原来是这样啊，我要来他们肯定没有话说了。因为酸的定义可是“在水溶液中所有的阳离子都是氢离子化合物”，没有我带头他们都得到一边玩去。
无限哥：是的，是的。从今天的标题来看，酸真的是超大类物质，跟我们人类息息相关。
小“氢”：是啊，让我们一起想想啊，酸有哪些用途。1、进行化学提取，主要原理是利用一些强酸的强氧化性进行置换反应得到特定的盐类，然后实施其他的化学反应过程。比如核裂变材料铀的提炼，其中一个步骤就要使用硝酸溶解重铀酸铵得到硝酸铀酰。
硝酸铀酰
2、制取特定的化合物产品：如合成硝酸铵，就是利用硝酸和氨反应；制取防腐剂山梨酸钾、柠檬酸钠等。用硝酸和棉花制造火棉炸药。
火棉炸药
无限哥：好的，我接着来。第3点、腐蚀：电子工业的蚀刻，就是利用HF的腐蚀性完成电路板的制作。
HF蚀刻的电路板
第4点、与碱一起调节水溶液PH：很多水溶液中的反应对PH值是有要求的。我们人体就是很好的例子，我们人体最适宜的PH值为7.4呈弱碱性。第5点、哈哈，这对人类很重要，那就是人类的调味品。其中我们中国人的厨房中少不了的醋里面就含有醋酸也就是乙酸，这是一种有机酸。另外还有果酸，果酸是从水果中提取的各种有机酸，是存在于多种天然水果或酸奶中的有效成分。包含葡萄酸、苹果酸、柑橘酸及乳酸等37种。小朋友爱吃的甜酸类零食里都少不了果酸的帮助。
柠檬酸
小“氢”：恩。。。我想下。好像没有第5点了？
无限哥：基本上就是以上用途了。不用怀疑了，就这些用途人类每年对酸的需求量都非常大了。比如硫酸每年全球产量2.7亿吨，硝酸每年产量-万吨，盐酸每年产量也在万-万吨左右。
小“氢”：哦，你说的“三大强酸”的产量。他们是酸家族中非常有代表性的，不过都是偏向工业的。那食用的酸有多少产量呢？
无限哥：我敢打赌这是个冷知识，全球每年食醋产量多万吨，你肯定认为都是咱中国人消费了。那还真不是，醋做为调味品在全世界都受到重视。就拿西餐中蛋糕的制作过程中加入少量醋能够提高蛋糕结构的韧性，还可以用来腌制，搭配甜品和冰淇淋。不过欧美食醋偏向用水果酿造水果醋，以及冰醋酸和香料混合的合成醋。而且我自己都吃惊，美国人居然是人均用醋最多的国家。
小“氢”：得打住，我觉得你有向美食偏题的倾向。。。。。。。
无限哥：哈哈，我们回到酸的主题上来。我们来说几个酸中之最怎么样？
小“氢”：我先来，人类历史上发现最早开始使用的酸是醋酸。公元三千年前的周朝就已经有记录了，“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。
无限哥：每年用量最大的酸是硫酸，产量2.7亿吨远超过其他的酸。
小“氢”：最强的酸，氟锑磺酸。由氢氟酸和五氟化锑按1:0.3（物质的量之比）混合时，它的酸性是浓硫酸的1亿倍。按1:1混合时，它的酸性是浓硫酸的10E19倍。
无限哥：你这个厉害，那我就说个最弱的酸，硼酸。如果我们被强碱烧灼到皮肤，优先选择硼酸，其次选择碳酸。说明硼酸的酸性比碳酸还弱。最毒的酸氢氰酸，位列A级毒物，而且几乎所有的氰化物都位列A级毒物。它的有名的下游产品就是令人谈之色变的三聚氰胺。
小“氢”：你这个更厉害。我鸡皮疙瘩都起来了，还是换个温柔点的话题。我有个问题，考考你。氨基酸是酸吗？核苷酸是酸吗？
无限哥：这个。。。。。。。不知道，小氢带我这个可怜的人飞吧。
小“氢”：呵呵，无视你的不真诚。通常根据氨基酸分子中所含氨基(一NH2)和羧基(-COOH)的数目，将其分为中性、酸性和碱性氨基酸三类。所以20种氨基酸性质各有不同，因此“酸”只是一个名称，不能说明它是满足“酸”定义的。
氨基酸分子结构，与不同R基结合成不同的氨基酸
核苷酸是一类由嘌呤碱或嘧啶碱、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物。戊糖与有机碱合成核苷，核苷与磷酸合成核苷酸，4种核苷酸组成核酸。所以核苷酸和核酸与氨基酸类似，不同类别分别呈碱性、酸性，所以核苷酸和核酸整体上并不是真正意义的“酸”。
无限哥：恩，好像是这样的，为了保险我回去查一查。。。。。
小“氢”：切。。。。。。。我小弟告诉我的，还有假？
无限哥：真理嘛，要经得起质疑和推敲嘛。
小“氢”：。。。。。。
无限哥：好了这一期节目就先到这里，下一期节目还是得邀请您来。因为还是讨论的关于您的小弟。碱类，他们的特点是都会释放-OH羟基。
小“氢”：我就勉为其难再露个脸，虽然会被小弟们埋怨抢了他们的风头，但我就是这么一个急公好义的元素。劳动模范呀。。。。
无限哥：你反正轻飘飘的，夸你几句就容易飘。。。。。。